主料:
青梅，
几斤
辅料:
盐适量腌咸水梅的做法步骤
1.青竹梅洗净晾干。
2.玻璃缸一个洗净晾干。
3.在玻璃缸底部铺上一层青梅，再撒上一层盐（梅和盐的比例是一碗盐对四碗梅）。
4.再铺上一层梅，撒上一层盐。
5.用保鲜膜封口，再盖上盖子。
6.放阴凉处保存。一个星期后出汁情况。（没完全泡到汁的梅稍微调整一下，以防坏掉）
7.一年后的成品。
小窍门&温馨提示
夏天弄点梅汁或一颗酸梅兑水喝，即解渴又开胃。
TAGS：
小吃 其他菜系 青梅
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